为深入贯彻落实省委、省政府暖民心行动部署，培育名徽厨，传承新徽菜，以赛促训，整合区域旅游资源，助力乡村振兴，3月30日，三山经济开发区 “首届‘新徽菜·名徽厨’技能竞赛暨‘徽菜名厨’‘徽菜名店’‘三山美食’评选”活动在峨桥镇响水涧村龟山文化广场顺利举办。

区内知名餐饮机构及特色餐饮经营店选送22名选手参加了比赛。选手们根据指定食材，围绕本土自产特色自选食材，各显身手，通过传统制法原汁原味呈现出一道道浓郁的“鲜、土、乡、野”地域美食，赢得了评委惊叹。经过激烈的角逐，来自龙湖街道聚福楼大酒店的吴顺高凭借过硬的技艺及一道“茶香麻鸭辽参养颜招财手”，荣获“徽菜名厨”一等奖称号。聚福楼大酒店、乐园饭店、湖景湾大酒店等10家餐饮机构以优雅的环境、优质的服务、专业的团队及特色的美食获得“三山经济开发区徽菜名店”称号。

此次活动共评选出6名“徽菜名厨”，10家“徽菜名店”，赛后将对各位选手制作的特色美味通过网络评选出10道“三山美食”，助力本地餐饮品牌的推广。通过活动，大力提升了本地域中式烹饪水平，焕发三山美味新活力，培育一批特色系列品牌菜肴，加快乡村一二三产业融合，促进乡村经济蓬勃发展。